Mentha spicata
| Hierbabuena | |
|---|---|
 M. spicata var. crispata | |
| Clasificación científica | |
| Reino: | Plantae |
| División: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Lamiales |
| Familia: | Lamiaceae |
| Subfamilia: | Nepetoideae |
| Tribu: | Mentheae |
| Género: | Mentha |
| Especie: | M. spicata |
| Nombre binomial | |
| Mentha spicata Crantz | |
(Mentha spicata Crantz , sinónimo M. viridis (L.) L. ) es una hierba perenne
nativa de Europa, empleada en gastronomía y perfumería por su aroma intenso
y fresco.
La planta crece con facilidad en cualquier clima templado; puede soportar el sol,
aunque prefiere la media sombra, y la beneficia el suelo arcilloso. Se híbrida con
facilidad con otras especies de Mentha, dando lugar a la piperina (Mentha x piperita)
y la manzanera o mentastro (Mentha × villosa).
aunque prefiere la media sombra, y la beneficia el suelo arcilloso. Se híbrida con
facilidad con otras especies de Mentha, dando lugar a la piperina (Mentha x piperita)
y la manzanera o mentastro (Mentha × villosa).
Tiene propiedades antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico,
antiinflamatorio y estimulante.
antiinflamatorio y estimulante.
La forma más común de usar la hierbabuena es haciendo infusión con sus hojas.
De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales
y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la
producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.
De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales
y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la
producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.
Contiene mentol como principal componente activo, pudiendo actuar
directamente sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando
así tal sensación. También contiene mentona, felandreno y limoneno.
directamente sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando
así tal sensación. También contiene mentona, felandreno y limoneno.
Estudios recientes han mostrado que la infusión de hierbabuena puede ser usado
como un ligero tratamiento de hirsutismo en las mujeres. Sus propiedades
antiandrogénicas reducen el nivel de testosterona en la sangre.1
como un ligero tratamiento de hirsutismo en las mujeres. Sus propiedades
antiandrogénicas reducen el nivel de testosterona en la sangre.1
En su uso tópico, el aceite de hierbabuena tiene acción relajante y actúa como
antiirritante y analgésico con capacidad de reducir el dolor y de mejorar el flujo
de la sangre al área afectada.
antiirritante y analgésico con capacidad de reducir el dolor y de mejorar el flujo
de la sangre al área afectada.
Al mezclar la infusión con aceite de oliva se obtiene un excelente ungüento
que puede ser usado en compresas para curar las quemaduras y como
calmante de calambres musculares, o como lubricante.
que puede ser usado en compresas para curar las quemaduras y como
calmante de calambres musculares, o como lubricante.
La mentha spicata se consume como bebida en infusión, elaborada con 5 a 6 ml de agua a
unos 80º. Se utiliza como hierba aromática. Es uno de los aromas utilizados para caramelos,
chicles, helados y otras preparaciones de repostería aromatizadas con menta.
Se utiliza para aderezar ensaladas, sopas, carnes de caza y de cordero. Las hojas de
mentha spicata o hierba buena también se utilizan para realizar uno de los cócteles
más populares, el Mojito Cubano.
unos 80º. Se utiliza como hierba aromática. Es uno de los aromas utilizados para caramelos,
chicles, helados y otras preparaciones de repostería aromatizadas con menta.
Se utiliza para aderezar ensaladas, sopas, carnes de caza y de cordero. Las hojas de
mentha spicata o hierba buena también se utilizan para realizar uno de los cócteles
más populares, el Mojito Cubano.
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